Wenn…

Wenn mein Tag statt 24 zum Beispiel 48 Stunden hätte, dann könnte ich täglich etwas Neues schreiben. Doch das hat er leider nicht… Und so stelle ich gerade fest, dass mein letzter Post schon ein Weilchen zurückliegt.

Solltest du wissen wollen, was auf dem Speiseplan steht, kommst du am besten vorbei oder rufst einfach an.

Am Sonntag waren Marta mit drei superbraven Kindern und ich in Ottenschlag und haben auf der Bersta–Messe das Vergnügen gehabt, einige der Bauern, die uns mit Brot, Milch und Gemüse versorgen, und auch einige neue Gesichter persönlich kennenzulernen. Wir haben ihnen Löcher in den Bauch gefragt, Produkte verkostet und viele Gespräche geführt. Der Sonntag verlief wie im Flug, und während es draußen feucht und trüb war, genossen wir die angenehme Atmosphäre im Schloss Ottenschlag. Dankbar für die tolle Organisation und die vielen Geschenke, die wir mitnehmen durften, fuhren wir am frühen Abend nachhause.

Damit auch ihr die Gelegenheit habt, die Menschen hinter unseren Produkten kennenzulernen, werde ich euch diese der Reihe nach vorstellen.

Fangen wir mit der Familie Holzer an:

2015-10-18 13.21.14Familie Holzer ist ein Familienbetrieb und bewirtschaftet zusammen mit einigen Saisonarbeitern cirka 12 bis 15 Hektar.

Auf ihren Feldern wachsen: Fenchel, Gurken, Chinakohl, Kohl, Kürbisse, Melonen, Paprika, Pfefferoni, Radieschen, Rettich, Rote Rüben, Ruccola, Vogerlsalat, Tomaten, Jungzwiebel, Zwiebel, Schnittkräuter. Ein Großteil von ihrem guten Gemüse wird an den Biohof Achleitner geliefert, ein Teil im eigenen Hofladen verkauft und ein Teil landet bei uns in Klosterneuburg im Laden. Durch Folientunnel wird die Erntezeit bis in den November hinein ausgedehnt.

Das Gemüse wird am Tag der Lieferung frisch geerntet und erreicht den Kunden daher so frisch wie nur möglich. Das fällt uns beim Salat besonders auf. Der ist wirklich erntefrisch!

EIne sympathische Familie, die mit viel Einsatz und harter Arbeit aus Überzeugung biologisch wirtschaftet!

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